Khách hàng nghĩ gì trước khi quyết định tới ăn tại một nhà hàng?

Tôi đã tới ăn nhậu tại một quán bia rất tốt để xem trận đấu tứ kết giữa Anh và Thụy Điển trong mùa World Cup 2018 vừa qua. Tôi hiếm khi tới quán bia đó, mặc dù quán đấy ở rất gần nhà tôi; không gian quán rất thoáng đãng với khu vực ăn ngoài trời, đồ ăn rất vừa miệng và họ cũng phục vụ khá nhiều loại bia, và quan trọng hơn cả, giá cả hợp lí bất ngờ so sánh với những quán nhậu khác trong khu vực phố cổ xung quanh hồ Hoàn Kiếm. Mọi thứ rất tuyệt và tôi đang vui mừng với bàn thắng đầu tiên của đội tuyển Anh, tuy nhiên một suy nghĩ chợt lóe lên trong đầu tôi: nếu nhà hàng này tốt thế, tại sao tôi không tới đây thường xuyên hơn? Thật ra tôi đã nghĩ tới một vài hàng bia khác nổi tiếng hơn trước khi tôi quyết định đi đến chỗ này, nơi mà tôi đang có một bữa nhậu vô cùng vui vẻ với bạn bè. Khác với những hàng bia nổi tiếng kia, quán bia này không hề hiện lên đầu tiên trong kết quả tìm kiếm trên Google  và nó cũng chẳng hiện lên trên bất cứ quảng cáo nào trên Facebook. Không tốt lắm đối với một nhà hàng trong việc thu hút khách hàng phải không?

 

 

Trong khi những nhà hàng đối thủ kia luôn luôn đông đúc, quán bia mà tôi đang ngồi đây lại có khá nhiều bàn trống. Với việc không hề hiện diện trên mạng, không hề có tương tác online và không có một sự quảng bá nào, nhà hàng này đã rất vất vả trong việc gây dựng tiếng tăm và thu hút khách hàng.

 

Có khá nhiều nhà hàng tại Hà Nội hiện đang vấp phải vấn đề này: bạn không thể chỉ mở một cái nhà hàng ra và đợi người ta kéo đến ăn. Người chủ phải giới thiệu quán ăn đến với khách hàng và tại thời điểm công nghệ như hiện nay, việc này phải thông qua tương tác trên mạng. Trước khi chọn được một địa điểm để dành thời gian và tiền bạc, bất kì khách hàng nào cũng đều muốn biết về địa điểm đó trước. Liệu thức ăn có hợp khẩu vị họ không, liệu không khí có thoải mái không, liệu nhà hàng đó có thân thiện với trẻ con hay không, liệu chất lượng đồ ăn có xứng với giá tiền bỏ ra, không biết chỗ đó ấm cúng hay nhộn nhịp vui vẻ. Vậy còn có cách nào truyền tải thông tin tới khách hàng tốt hơn là qua một trang website? Đừng để những khách hàng tiềm năng chọn lựa những nhà hàng khác thay vì nhà hàng của chính bạn, chỉ vì bạn không ở đầu tiên trong trí nhớ của họ.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *